コストコで大量購入したプチトマト(グレープトマトっていう長細い種類)が、どう頑張っても使い切れなくて大量に残ってしまいました。 なら何故買う!?って感じですが、すごく美味しそうだったのでつい・・・・^^;; だましだましダンナのお弁当などに使っていたのですが、とうとう全体的にシワシワ~~に。(汗) 傷んでいるわけではないので今がギリギリラインだと思い、とりあえずタマネギと一緒に煮込んでしまいました。 そーするとー、トマトって本当にいい出汁が出るんですよねぇ。 甘みと旨みたっぷり。 そのまま塩で味付けしてスープでもいけそうだったのですが、それじゃ絶対ダンナが食べないと思い、結局カレーになっちゃいました^^;; シンプルに、タマネギとトマトとカレールーのみ。 それに少しガラムマサラを振りました。 いや~トマトカレー最高です! タマネギとトマトがとろ~~りあま~~い。 今が夏だったらなぁ。 でもしっかりと長時間煮込んだので少しは良いでしょう。 ご飯はもちろん玄米ご飯です^^ カレーと玄米、合いますね! 今日も夕方から花展の準備&打ち合わせです。 もう来月にせまってきました。 ラストスパート頑張ります!
by akibellcat-2
| 2012-12-04 08:58
| おうちごはん
|
カテゴリ
以前の記事
2015年 12月 2015年 03月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 最新の記事
フォロー中のブログ
お気に入りブログ
ブログパーツ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
外部リンク
ファン
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||