きのことネギを炒めて、そこに味付けを兼ねてキムチを投入。 最後にマヨで和えてできあがり。 きのこ大好きな私にはたまりませんね~~^^ 実はこれ、ゆんさんのこちらの記事を見て、キムチ&マヨの組み合わせに目覚めました。 きのこもネギもサッと火が通るので調理時間が激早!^^ キムチとマヨのこっくりした味でご飯がどんどんすすみまーす。それも怖い^^; すっかり気に入ってしまい、すでに2、3回作ってしまいました。 きのこ嫌いの娘がいるときは、ついつい手が遠のいてしまい、あまり食卓に上らなかったのですが、今は毎日のようにきのこを使ったものを食べています。 お味噌汁にもガンガンいれますし、炒め物にも使います。 娘が帰省してきたらまた遠のくんだろーなー・・・ そしてみるみるうちに年の瀬・・・ 再来週はもう2013年なんて信じられない早さです。 カレンダーの後半は予定の書き込みだらけ。 まさか福岡に帰ってきたときは、この1年がこんなに忙しくなるとは夢にも思ってませんでした。 1年くらいはゆっくりしようと思ってたので・・・^^;; けれどどうにかこうにか進んできましたので、最後のスパート、頑張ろうと思います。
by akibellcat-2
| 2012-12-21 09:34
| おうちごはん
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