・・・と言ってもこれ、ランチョンマットがなければ全くフツウのご飯ですね^^;; 鯛かスズキがあればハーブ焼きにしたかったんですが、手に入らなかったのでサーモンのムニエルに。 ポテトサラダ、牡蠣の豆乳味噌マヨ焼き、パンプキンスープ、カブのお漬物。 これ、白ワインにめっちゃ合いました! 豆乳マヨネーズを豆乳で少し伸ばして味噌と合わせ、牡蠣の上にかけて焼くだけ。 最後に青ネギをパラパラとふってできあがりです。 そしてお供のワイン^^ いづつワインです。 酸化防止剤、保存料無添加の生ワイン。 瓶の中で酵母が生きているので、このままねかせるとどんどん熟成していくのです。 もちろん保存は冷蔵庫の中で。 この辺りでは、私のお気に入りの例のこだわりスーパーにしか置いてない限定品です。 栓を開けるとフルーティな香りがふわ~~っ グラスに1杯飲んだら十分満足できるほどの良質のワインです。 ま、風邪気味ということもあり、1杯だけいただいて残りはまた冷蔵庫に。 でも早めに飲んでしまわないといけませんね^^;; クリスマスケーキは、今年もマクロビオティックマルシェで注文しました。 材料はすべて厳選されたものばかり。 乳製品、白砂糖、卵は未使用の美味しいケーキです。 金粉が振ってあるんですよ~~。 なんてゴージャス! 年に一度の贅沢です^^ チョコクリームとベリーがサンドされて見るからに美味しそう♪ 優しい上品な味です。 去年のクリスマスもこれ食べたなぁーと懐かしく思い出しました。 娘と2人で、年に1度のお約束のチキンでクリスマスご飯。 受験だったのでゆっくり雰囲気を楽しむとか、予定を入れるとかいうのは全然なかったのですが、今年も何も予定がないらしい娘・・・バイトいれようかなぁーと言ってたので、きっと今日は仕事三昧でしょう。 私もこちらでダンナと2人、何の変哲もないクリスマスイブでございます。(笑) クリスマスだから、というわけではないのですが、22日にダンナと映画を観に行きました。 「レ・ミゼラブル」 ミュージカル仕立ての壮大な見事な映画でした。 有名なナンバーを歌う俳優さんたちの素晴らしいこと。 心をゆさぶられる歌の演技に終始感動しっぱなしでした。 舞台もいいですけれど、映画も良かった! 人として一番大切なことって何だろう・・・と考えさせられた映画でした。 ぜひおすすめです^^
by akibellcat-2
| 2012-12-24 23:40
| おうちごはん
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